Sprød lagkage med lakridscreme og chokoladeglasur med salt

Sprødt, sødt og cremet!

En lækker sød sag til kaffen eller som dessert. Havregrynslagkage med lakridscreme, chokoladeglasur og drysset med lidt flagesalt. Alt lækkert i en mundfuld, kan man forlange mere. Jeg laver sommetider havregrynslagkage og den falder altid i god jord. Jeg fik lyst til at prøve den i en anden udgave og fik ideen med lakrids i flødeskummet og så et drys salt på toppen. Det er ikke altid, at de ideer man får, bliver en succes, men den her blev straks godtaget af manden. Han mener den kan spise både som morgen, middag og aftensmad. Havregrynslagkage er nem at lave og kan varieres på mange måder.

 

Ingredienser:

125 g – smør, blødt

125 g – sukker

65 g – havregryn

65 g – hvedemel

1 tsk. – vaniljesukker

3 dl – piskefløde

1½ spsk. – lakridssirup

150 g – chokolade

40 g – smør

flage salt

 

Tilberedning:

  1. Tænd ovnen på 225° C varmluft.
  2. Pisk smør og sukker godt sammen.
  3. Tilsæt mel, havregryn og vaniljesukker og bland alt godt sammen.
  4. Læg bagepapir i bunden af springformen og smør siderne med lidt smør.
  5. Del dejen i to og fordel/mas den ud i bunden af formene.
  6. Bag i 5 – 10 min. Hold godt øje for det går stærkt.
  7. Køl bundene helt af.
  8. Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt det over vandbad med smørret.
  9. Pisk det godt sammen.
  10. Fordel chokoladeglasuren over den ene bund og drys med lidt flagesalt.
  11. Pisk fløden og smag til med lakridssirup.
  12. Fordel lakridscremen på den tomme bund og læg bunden med glasur ovenpå.
  13. Lad lagkagen trække på køl et par timer, så den kan sætte sig.

Tips!

  1. Du kan lave en blanding af lys og mørk chokolade.
  2. Vil du have kagen sødere, kan du tilsætte lidt flormelis når du pisker fløden.
  3. Har du ikke chokolade kan du lave en glasur af flormelis og kakao.

 

Sprød lagkage med lakridscreme og chokoladeglasur med salt

Sprød lagkage med lakridscreme og chokoladeglasur med salt

Sprød lagkage med lakridscreme og chokoladeglasur med salt

Sprød lagkage med lakridscreme og chokoladeglasur med salt

Sprød lagkage med lakridscreme og chokoladeglasur med salt

Sprød lagkage med lakridscreme og chokoladeglasur med salt

Sprød lagkage med lakridscreme og chokoladeglasur med salt

Seneste indlæg

Seneste kommentarer

Arkiver

Kategorier

Gitte Hauge Skrevet af:

Gitte har mange år på bagen som entusiastisk amatørkok. Den store interesse for at spise og lave mad går godt i spænd med mange af hendes andre hobbyer.

Vær den første til at kommentere på indlægget

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *